公元元年，最后的晚餐后，耶和華和他的十一個(gè)門徒用過的‘圣杯’和‘圣血’【葡萄酒】被瑪利亞及其后人帶到了法蘭克的大地。后來，具有圣血血脈的墨洛維在圣杯的協(xié)助下統(tǒng)一了法蘭克王國，并使之葡萄的種植、釀造和儲(chǔ)存技術(shù)得以發(fā)揚(yáng)光大，尤其是在查理大帝時(shí)期空前繁榮。從此葡萄酒的釀造和儲(chǔ)存技術(shù)成為墨洛維家族在法國甚至歐洲的不傳之秘。
    墨洛歌酒窖是法國墨洛維藝術(shù)文化傳播中心在中國的代表作之一，也是中法文化和技藝交流的結(jié)晶。墨洛歌酒窖正是在墨洛維家族儲(chǔ)存技術(shù)的基礎(chǔ)上加以傳承和改進(jìn)，傳承了法國及歐洲的奢華文化和先進(jìn)科技，改進(jìn)了中國的手工工藝和傳統(tǒng)技術(shù)。
墨洛歌酒窖立志把純正的法國儲(chǔ)酒技術(shù)帶進(jìn)中國，讓墨洛歌酒窖成為：智慧儲(chǔ)存的窖藏典范。