白家灑鍋

，已有將近二百年的歷史，從最傳統(tǒng)的古法制酒設(shè)備----錫鍋，一直到當(dāng)今最先進(jìn)的生料節(jié)能制酒設(shè)備。在白酒設(shè)備這漫長(zhǎng)的發(fā)展里程中，每一個(gè)階段都留下了白家五代人不斷經(jīng)營(yíng)與探索的足跡。


不同的酒，釀酒設(shè)備是不一樣的。先從材質(zhì)開始，錫質(zhì)釀酒設(shè)備由于價(jià)格昂貴，難于普及。不銹鋼導(dǎo)熱性差，出酒率低，耗費(fèi)燃料。鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)，節(jié)省燃料，出酒快，但是鋁制設(shè)備不耐酸堿,不耐用,釀酒過程中避免不了氧化鋁進(jìn)入白酒內(nèi),從而影響了酒的質(zhì)量,并且人喝了含有氧化鋁成份的白酒對(duì)身體也有著極大的傷害。所以，全部采用德國(guó)進(jìn)口8k304不銹鋼板制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。

如今，，在白濟(jì)通的帶領(lǐng)下，從當(dāng)初的單一模式錫鍋，已發(fā)展成為固態(tài)、液態(tài)和固態(tài)液態(tài)雙用的三大系列，款式分為分體式、組合式、蒸鍋冷卻一體式等20多種型號(hào)，是適合于家庭的家庭釀酒設(shè)備，酒店的小型釀酒設(shè)備，山莊、大中小型企業(yè)建廠專用的多種實(shí)用型釀酒設(shè)備。 


，如今已成為一家集研發(fā)、制造制酒設(shè)備、酒文化傳播及釀酒技術(shù)傳授為一體的白酒制酒設(shè)備企業(yè)，公司現(xiàn)有員工50多人，，擁有專業(yè)釀酒技師10余人。在釀酒技術(shù)方面，研發(fā)人員博采眾長(zhǎng)，以科學(xué)為依據(jù)、實(shí)踐為主導(dǎo)、大膽嘗試，成功的研發(fā)了純糧酒中的精品----白家小燒，如今白家小燒，早已成為當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)品牌。技術(shù)服務(wù)熱線，技術(shù)QQ


白家小燒酒，具有自己獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造技藝，成熟于清朝中期。傳統(tǒng)的釀造工藝有制曲、高粱粉碎、清蒸排雜、潤(rùn)料、配料、揚(yáng)活加曲、入池發(fā)酵、出池、裝甑蒸酒和掐酒、窖存等具體工序，各個(gè)環(huán)節(jié)的技藝，均為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，通過師徒相授傳承至今。白家小燒酒，清香芬芳、純正典雅、甘冽醇厚、自然協(xié)調(diào)，飯香、糟香、醇香、酯香四香合一，酸甜苦辣諸味平衡，頗受消費(fèi)者的喜愛。 

注意：選購(gòu)的釀酒設(shè)備千萬不要買到早已淘汰的設(shè)備，完全不符合規(guī)格。為避免遭到蒙騙建議看看該實(shí)物釀酒設(shè)備，最好選專業(yè)釀酒設(shè)備導(dǎo)師。